Ölçüsüyumurtayumurtaların qiymətinə təsir göstərir. Pərakəndə satış qiyməti saya görə hesablanırsa, kiçik yumurtalar daha sərfəlidir; çəkiyə görə satılırsa, böyük yumurtaları satmaq asandır, lakin böyük yumurtaların zədələnmə nisbəti yüksəkdir.
Bəs yumurta çəkisinə təsir edən amillər hansılardır? Bazar tələbatını ödəmək üçün yumurta çəkisini tənzimləməyin bəzi yolları.
Yumurtanın ölçüsünə hansı amillər təsir edir? Yumurtanın çəkisinə təsir edən əsas amillər bunlardır:
1. Cins genetikası
2. Fizioloji vərdişlər
3. Qidalanma amilləri
4. Ətraf mühit, idarəetmə
5. Xəstəlik və sağlamlıq
1. Cins genetikası
Yumurta çəkisinə təsir edən bir nömrəli amil cinsdir. Müxtəlif yumurta qoyan toyuq cinsləri fərqli yumurta çəkiləri verir və fermerlər bazar tələbatını ödəmək üçün fərqli cinslər seçə bilərlər.
2. Fiziki vərdişlər
1) İlk doğuş yaşı
Ümumiyyətlə, yumurta qoyma günü nə qədər gənc olarsa, ömür boyu yumurta çəkisi bir o qədər az olar. Bu vəziyyət əvvəlcədən nəzərə alınmazsa, sonradan bunun əvəzini çıxmağın yolu yoxdur. Araşdırmalar göstərir ki, istehsalın başlanğıcında hər 1 həftəlik gecikmə üçün orta yumurta çəkisi 1 qram artır. Əlbəttə ki, istehsalın başlanğıcı qeyri-müəyyən müddətə təxirə salına bilməz. Çox gec istehsal daha çox investisiyanı artıracaq.
2) İbtidai çəki
Yumurta çəkisinə təsir edən ikinci ən böyük amil, yumurta qoymadan əvvəlki çəkidir və bu, yumurta qoymanın ilk mərhələlərində və hətta yumurta qoyma dövrü ərzində orta yumurta çəkisini müəyyən edir.
Yumurtanın ölçüsünü müəyyən edən əsas amillər sarısının ölçüsü və yumurtalıqdan xaric olan yumurta ağının qalınlığıdır və sarısının ölçüsü əsasən yumurtlayan toyuğun çəkisindən və daxili orqanların iş qabiliyyətindən asılıdır, buna görə də cinsi yetkinlik dövründəki çəki müəyyən edilə bilər. Yumurtanın çəkisini təyin edən əsas amil olduğu başa düşülür.
3) Yumurta qoyma yaşı
Yumurta qoyan toyuqlar nə qədər cavan olarsa, yumurtaları da bir o qədər kiçik olur. Yumurta qoyan toyuqlar yaşlandıqca qoyduqları yumurtaların çəkisi də artır.
3. Qidalanma amilləri
1) Enerji
Enerji yumurta çəkisini idarə edən əsas qida amilidir və yumurta qoymanın erkən mərhələsində enerji zülaldan daha çox yumurta çəkisinə təsir göstərir. Böyümə dövründə və yumurta qoymanın erkən mərhələsində enerji səviyyəsinin düzgün şəkildə artırılması yumurta qoymanın əvvəlində bədən çəkisini və fiziki enerji ehtiyatını daha kifayətli edə bilər və beləliklə, yumurta qoymanın erkən mərhələsində yumurta çəkisini artıra bilər.
2) Zülal
Pəhrizdəki zülal səviyyəsi yumurtanın ölçüsünə və çəkisinə təsir göstərir. Pəhrizdə kifayət qədər zülal olmaması yumurtanın daha kiçik olmasına səbəb olur. Toyuqlar kifayət qədər bədən çəkisinə malik olduqda və kiçik yumurta qoyduqda yemin zülal tərkibi artırıla bilər.
Erkən mərhələdəyumurta qoymaq, fiziki enerji ehtiyatını və pik hündürlüyünü yaxşılaşdırmaq üçün enerji və amin turşularını müvafiq şəkildə artırmaq faydalıdır və zülalın çox yüksək olması tövsiyə edilmir.
3) Amin turşuları
Yüksək məhsuldar yumurtlayan toyuqlarda metionin səviyyəsi yumurta çəkisinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərə bilər. Kifayət qədər enerji şərti ilə yumurta çəkisi qidadakı metionin səviyyəsinin artması ilə xətti olaraq artır. Bir və ya daha çox amin turşusunun qeyri-kafi tərkibi və balanssız nisbəti yumurta istehsalının və yumurta çəkisinin azalmasına səbəb olacaq. Əlavə edilən amin turşularının miqdarının təsadüfi şəkildə azaldılması eyni zamanda yumurta istehsalına və yumurta çəkisinə təsir edəcək. Qeyd etmək lazımdır ki, bədən çəkisi yumurtlamanın erkən mərhələsində yumurta çəkisinə təsir edən əsas amildir, zülal və amin turşuları isə yumurtlamanın erkən mərhələsində yumurta çəkisinə az təsir göstərir.
4) Müəyyən qida maddələri
Qidada B vitamini, xolin və betainin kifayət qədər olmaması metioninin istifadəsinə mane olacaq və bununla da yumurta qoyan toyuqların metioninə olan tələbatını artıracaq. Əgər metionin bu zaman kifayət deyilsə, bu, yumurtanın çəkisinə də təsir edəcək.
5) Doymamış yağ turşuları
Yem əlavə etmək yemin dadını yaxşılaşdıra və yem qəbulunu artıra bilər. Doymamış yağ turşularının əlavə edilməsi yumurta çəkisini və yumurta qoyan toyuq bədən çəkisini artıra bilər. Soya yağı yumurta çəkisini artırmaq üçün ən çox istifadə edilən yağdır. Yayın yüksək temperatur mövsümündə pəhrizə 1,5-2% yağ əlavə etmək yumurta istehsal sürətini və yumurta çəkisini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.
Qeyd etmək lazımdır ki, yağ turşusu çatışmazlığı olduqda, qaraciyər onu sintez etmək üçün nişastadan istifadə etməlidir, buna görə də yumurta qoyan toyuqların qidalanmasına uyğun müxtəlif yağ turşuları təmin edə bilsəniz, bu, yumurta istehsalını və yumurta çəkisini artıracaq. Bu, qaraciyər funksiyasının və qaraciyər sağlamlığının qorunmasına daha çox kömək edir.
6) Yem qəbulu
Yemin qida konsentrasiyasının nisbətən sabit və sabit olduğu fərziyyəsinə əsasən, yumurta qoyan toyuqların yem qəbulu nə qədər çox olarsa, yumurtalar bir o qədər çox olar və yem qəbulu nə qədər az olarsa, yumurtalar da bir o qədər kiçik olar.
4 Ətraf Mühit və İdarəetmə
1) Ətraf mühitin temperaturu
Temperatur yumurta çəkisinə ən çox birbaşa təsir göstərir. Ümumiyyətlə, yumurta çəkisi yayda daha kiçik, qışda isə daha böyük olur. Toyuq damında temperatur 27°C-dən yuxarı olarsa, hər 1°C artımla yumurta çəkisi 0,8% azalacaq. Tədbirlər düzgün görülməzsə, təkcə yumurta çəkisi təsirlənməyəcək, həm də yumurta istehsalı sürəti də müxtəlif dərəcələrdə azalacaq; əlbəttə ki, temperatur çox aşağı olarsa, bu, metabolik pozğunluqlara da səbəb olacaq. Temperatur 10°C-dən aşağı olduqda, toyuqların özlərinin texniki xidmət ehtiyaclarının artması səbəbindən zülal tullantıya və ya hətta enerji çatışmazlığı səbəbindən yükə çevriləcək və yumurta çəkisi də azalacaq. Əgər ağlabatan bir yumurta çəkisi və ya böyük bir yumurta əldə etmək istəyirsinizsə, toyuqların mövsümi qidalanması və idarə olunmasında yaxşı iş görməli və toyuq damının temperaturunu 19-23°C səviyyəsində nəzarət etməlisiniz.
2) İşıq təsiri
Müxtəlif fəsillərdə becərilən yumurta qoyan toyuqların cinsi yetkinlik yaşı fərqlidir. İkinci ilin oktyabr ayından fevral ayına qədər gətirilən cücələr, böyümənin sonrakı mərhələsində tədricən uzanan günəş işığı vaxtı səbəbindən vaxtından əvvəl doğulmağa meyllidirlər; aprel-avqust aylarında gətirilən cücələr böyümənin sonrakı mərhələsində günəş işığına malikdirlər. Vaxt tədricən qısalır və sürülərin istehsalın başlanğıcını gecikdirməsi asandır. Sürüyə çox erkən və ya çox gec başlamaq iqtisadiyyata ciddi təsir göstərə bilər.
5 Xəstəlik və sağlamlıq
1) Antikor səviyyəsi aşağı, immuniteti aşağı, qəfil və ya davamlı stressə və müəyyən xəstəlik infeksiyası dövrlərinə və ya nəticələrinə malik toyuqlar yumurta çəkisinin qeyri-müntəzəm olmasına səbəb olacaq;
2) İçməli suyun kifayət qədər olmaması və suyun keyfiyyətinin aşağı olması yumurtanın çəkisinə təsir edəcək.
3) Yanlış dərman qəbulu da yumurta çəkisini azaldacaq.
4) Mədə-bağırsaq traktının və qaraciyərin sağlamlığı da yumurtanın ölçüsünə təsir edəcək. Bu sağlam olmayan amillər qida maddələrinin həzminə, udulmasına və daşınmasına təsir edəcək və nəticədə dolayı yolla qida maddələrinin çatışmazlığı yaranacaq və nəticədə yumurta çəkisinin hədəfdən sapması baş verəcək.
Necə təkmilləşdirə bilərəmyumurta çəkisiçeşid seçildikdən sonra?
1. Yumurtalayan toyuqların erkən qidalanmasına və idarə olunmasına diqqət yetirin ki, hər mərhələdə toyuqların çəkisi standart çəkidən çox olsun, tövsiyə olunan çəki aralığının yuxarı həddini aşmağa çalışın və reproduktiv sistem də daxil olmaqla orqanların yaxşı inkişafını təmin edin. Bu vacibdir.
2. Enerji ehtiyaclarının ödənilməsi və yem zülalı və amin turşusu tərkibinin bazar ehtiyaclarına uyğun tənzimlənməsi yumurta çəkisini artıra bilər.
3. Balanslaşdırılmış yağ turşusu ilə emulsiya olunmuş yağ tozunun əlavə edilməsi yumurta çəkisini artıra bilər.
4. İşıqlandırma proqramını idarə edin və orta yumurta çəkisini tənzimləmək üçün yumurta qoyan toyuqların gündüz yaşını dəyişdirin.
5. Yem qəbuluna diqqət yetirin və yem qəbulunu artırmaq, yem israfının qarşısını almaq və yumurta çəkisini artırmaq üçün yem əzmə hissəciklərinin ölçüsünü tənzimləyin.
6. Temperatur yüksək olduqda, evdəki temperaturun tənzimlənməsi yumurta qoyan toyuqların qidalanmasına əlverişlidir və artıra biləryumurta çəkisi.
7. Mikotoksinləri nəzarətdə saxlayın, elmi olmayan dərmanları aradan qaldırın, qaraciyər və bağırsaq sağlamlığını qoruyun və hər bir qida maddəsindən tam istifadə edin.
Yazı vaxtı: 29 iyun 2022
