Yumurtalayan toyuqların yetişdirilməsində vitaminlərin rolu nədir?

Vitaminlərin rolutoyuq yetişdirmək.

Vitaminlər, quşların həyatını, böyüməsini və inkişafını, normal fizioloji funksiyalarını və maddələr mübadiləsini qorumaq üçün zəruri olan aşağı molekulyar çəkili üzvi birləşmələrin xüsusi bir sinfidir.
Quş ətinin vitaminlərə tələbatı çox azdır, lakin o, quş orqanizminin maddələr mübadiləsində mühüm rol oynayır.
Quşların həzm sistemində az sayda mikroorqanizm var və əksər vitaminlər bədəndə sintez oluna bilmir, ona görə də onlar ehtiyacları ödəyə bilmir və yemdən alınmalıdır.

Çatışmazlıq olduqda, maddə mübadiləsinin pozulmasına, böyümənin durğunluğuna və müxtəlif xəstəliklərə, hətta ağır hallarda ölümə səbəb olur. Yetişdiricilərin və gənc cücələrin vitaminlərə daha sərt tələbləri var. Bəzən toyuqların yumurta istehsalı aşağı olmasa da, mayalanma nisbəti və yumurtadan çıxma nisbəti yüksək olmur ki, bu da müəyyən vitaminlərin çatışmazlığından qaynaqlanır.

1.Yağda həll olan vitaminlər

1-1. A vitamini (böyüməni təşviq edən vitamin)

Normal görmə qabiliyyətini qoruya, epitel hüceyrələrinin və sinir toxumasının normal fəaliyyətini qoruya, quşların böyüməsini və inkişafını təşviq edə, iştahanı artıra, həzmi təşviq edə və yoluxucu xəstəliklərə və parazitlərə qarşı müqaviməti artıra bilər.
Yemdə A vitamininin olmaması quşlarda gecə korluğuna, böyümənin yavaşlamasına, yumurta istehsalının azalmasına, mayalanma nisbətinin azalmasına, yumurtadan çıxma nisbətinin aşağı düşməsinə, xəstəliklərə qarşı müqavimətin zəifləməsinə və müxtəlif xəstəliklərə meylliliyə səbəb olacaq. Yemdə çoxlu A vitamini, yəni 10.000 beynəlxalq vahid/kq-dan çox olarsa, erkən inkubasiya dövründə embrionların ölüm nisbəti artacaq. A vitamini treska qaraciyəri yağı ilə zəngindir, yerkökü və yonca otu isə çoxlu karotin ehtiva edir.

1-2. D vitamini

Quşlarda kalsium və fosfor mübadiləsi ilə əlaqəlidir, nazik bağırsaqda kalsium və fosforun udulmasını təşviq edir, böyrəklərdə kalsium və fosforun ifrazını tənzimləyir və sümüklərin normal kalsifikasiyasını təşviq edir.
Quşçuluqda D vitamini çatışmazlığı olduqda, bədənin mineral maddələr mübadiləsi pozulur və bu da sümüklərinin inkişafına mane olur, nəticədə raxit, yumşaq və əyilə bilən dimdiklər, ayaqlar və döş sümüyünün olması, nazik və ya yumşaq yumurta qabıqları, yumurta istehsalının və yumurtadan çıxma qabiliyyətinin azalması, zəif böyümə, lələklərin kobud və zəif ayaqlar əmələ gəlir.
Lakin, həddindən artıq D vitamini quş zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Burada qeyd olunan D vitamini D3 vitamininə aiddir, çünki quş əti D3 vitaminini istifadə etmək qabiliyyətinə malikdir və treska qaraciyəri yağında daha çox D3 var.

1-3. E vitamini

Bu, nuklein turşularının metabolizması və fermentlərin redoks reaksiyası ilə əlaqədardır, hüceyrə membranlarının tam funksiyasını qoruyur və immun funksiyasını təşviq edə, quşların xəstəliklərə qarşı müqavimətini artıra və stress əleyhinə təsirini artıra bilər.
Quşlarda E vitamini çatışmazlığı ensefalomalasiyadan əziyyət çəkir ki, bu da reproduktiv pozğunluqlara, yumurta istehsalının azalmasına və yumurtadan çıxma qabiliyyətinə səbəb olur. Yemə E vitamini əlavə etmək yumurtadan çıxma sürətini yaxşılaşdıra, böyüməni və inkişafı təşviq edə və immun funksiyasını gücləndirə bilər. E vitamini yaşıl yemdə, taxıl rüşeymində və yumurta sarısında bol miqdarda olur.

1-4. K vitamini

Bu, quşların normal qan laxtalanmasını qorumaq üçün zəruri olan bir komponentdir və ümumiyyətlə K vitamini çatışmazlığından qaynaqlanan qanaxma xəstəliklərinin qarşısının alınması və müalicəsi üçün istifadə olunur. Quşçuluqda K vitamini çatışmazlığı qanaxma xəstəliklərinə, uzun laxtalanma müddətinə və kiçik qan damarlarının zədələnməsinə meyllidir ki, bu da kütləvi qanaxmaya səbəb ola bilər. Sintetik K vitamini miqdarı normal tələbatın 1000 qatını keçərsə, zəhərlənmə baş verəcək və K vitamini yaşıl yem və soya paxlalarında bol miqdarda olur.

2. suda həll olan vitaminlər

2-1. B1 vitamini (tiamin)

Bu, toyuqların karbohidrat mübadiləsinin və nevroloji funksiyasının qorunması ilə əlaqədardır və normal həzm prosesi ilə sıx bağlıdır. Yem çatışmazlığı zamanı toyuqlarda iştahsızlıq, əzələ zəifliyi, çəki itkisi, həzmsizlik və digər hallar müşahidə olunur. Ağır çatışmazlıq başın arxaya əyilməsi ilə müşayiət olunan polinevrit kimi özünü göstərir. Tiamin yaşıl yem və otda bol miqdarda olur.

2-2. B2 vitamini (riboflavin)

O, in vivo redoks prosesində mühüm rol oynayır, hüceyrə tənəffüsünü tənzimləyir və enerji və zülal mübadiləsində iştirak edir. Riboflavin olmadığı təqdirdə, cücələr zəif böyüyür, yumşaq ayaqları, içəri əyilmiş barmaqları və kiçik bədəni olur. Riboflavin yaşıl yem, ot unu, maya, balıq unu, kəpək və buğdada bol miqdarda olur.

2-3. B3 vitamini (pantoten turşusu)

Bu, karbohidrat, zülal və yağ mübadiləsi, çatışmazlıq zamanı dermatit, kobud lələklər, böyümənin ləngiməsi, qısa və qalın sümüklər, aşağı sağ qalma nisbəti, əsas ürək və qaraciyər, əzələ hipoplaziyası, diz oynaqlarının hipertrofiyası və s. ilə əlaqədardır. Pantoten turşusu çox qeyri-sabitdir və yemlə qarışdırıldıqda asanlıqla zədələnir, buna görə də kalsium duzları tez-tez əlavə kimi istifadə olunur. Pantoten turşusu maya, kəpək və buğdada bol miqdarda olur.

2-4. Vitamin pp (niasin)

Bu, orqanizmdə nikotinamidə çevrilən fermentlərin vacib bir komponentidir, bədəndə oksidləşmə-reduksiya reaksiyasında iştirak edir və dərinin və həzm orqanlarının normal funksiyasının qorunmasında mühüm rol oynayır. Cücələrin tələbatı yüksəkdir, iştahsızlıq, yavaş böyümə, zəif lələk və tökülmə, əyri ayaq sümükləri və aşağı sağ qalma nisbəti; yetkin toyuqların olmaması, yumurta istehsalı nisbəti, yumurta qabığının keyfiyyəti, yumurtadan çıxma nisbəti hamısı azalır. Lakin yemdə həddindən artıq niasin embrionların ölümünə və yumurtadan çıxma nisbətinin aşağı olmasına səbəb olacaq. Niasin maya, lobya, kəpək, yaşıl material və balıq ununda bol miqdarda olur.